- 伊達鶏の胸肉のわさびソテー
- 1,050円
常連様からのリピート率が高い、大人気の一品です。
福島県産ブランド鶏“伊達鶏”の胸肉にわさびを塗り込んで焼き上げた後、さらにわさびと、醤油をベースとした梅と生姜の自家製ソースをトッピング。
ツンとしたわさびの刺激が、ジューシーな鶏肉の旨みを引き立てます。
郡山駅で日本酒・地酒を刺身、魚料理、ローストビーフが夜ご飯、ディナーに人気
福島県郡山市、郡山駅で美味しい日本酒、福島の地酒が刺身、魚料理と夜ご飯、ディナー楽しめる居酒屋「路地ダイニング わさび」。
30年近く和食の道で研鑽を積んだ店主が営む当店では、職人の技が活きる和食はもちろん、名物のローストビーフや熟成魚のソテー、行列のできる〆のラーメンなど、和洋折衷の料理を幅広くご提供しています。
直売所で仕入れる福島の地野菜をはじめ、全国から厳選した旬の食材を用いることはもちろん、調理をする上で特に大事にしているものは“香り”。修業時代に振り柚子や木の芽の香りに感動を覚えたことがきっかけで、当店の料理の随所にも、香りを生み出す食材や技法を取り入れています。
店名にも掲げるわさびを中心に、大葉・みょうが・ゆず・バジル・ローズマリー・タイムなど、和洋を問わず香り高い素材を取り入れた、当店ならではの一皿をどうぞご堪能ください。
- 名物 スモークしたローストビーフ
- 1,400円
58度の低温で真空のままじっくりと3時間焼き上げた、和牛のローストビーフ。舌の上でとろけるような、しっとりとなめらかな生食感が魅力です。
そんなローストビーフをより引き立てるのが、静岡県産本わさび。おろし立ての香り高いわさびが、濃厚な肉の旨みをきゅっと引き締めます。
おまかせ刺身盛り合わせ
- 三種
- 1,800円
- 五種
- 2,600円
「刺身を頼めば、そのお店の質が分かる。」と言われるほど、魚介からは素材の質や鮮度が、切り方や盛り付けからは職人の腕前が見えてきます。
当店では、産地にこだわらず全国から種類豊富な旬の鮮魚を仕入れており、それを巧みな技術で一つひとつ丁寧に捌き、美しく盛り付けています。
醤油とともに静岡県産の本わさびをそっと添えてお召し上がりください。
※写真は、五種盛り合わせのイメージです。
一品料理のみならずコースでも、手間暇かけた自慢の逸品をお楽しみいただけます。その時々の旬の食材を用いた料理を、月ごとに内容を替えてご提供。
どのコースも2時間飲み放題付きですので、リーズナブルにお酒もご堪能いただけます。親しいお仲間とのご宴会の際は、是非ご利用ください。
夜の居酒屋とうってかわり、ラーメン屋として営む昼の当店では、店主こだわりのラーメン、中華そばが大人気。
出汁が香る奥深いスープでいただくそのラーメンは、夜の時間でもお召し上がりいただけます。あっさりとして飽きの来ない洗練された一杯を、どうぞご賞味ください。
【ランチ営業は現在お休みしております】
お食事の時間をより一層楽しむなら、料理とよく合うお酒はやはり欠かせません。
当店では、福島のおすすめの地酒を含め、日本酒好きの店主が厳選した約30種類もの銘柄をご用意。その時々の時季で種類を替えているため、いつでも新しい出合いをお楽しみいただけます。
全国津々浦々の日本酒を片手に、思い思いのひと時をどうぞ。
※価格はすべて税込みです。
※メニューは一部抜粋です。
※季節や仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
いつもここから
フレッシュグリーンの目覚め
- グリーンサラダ
～お好みのドレッシングで～ - 750円
- ジャコと水菜ともち麦の
ハリハリサラダ - 800円
- 海老とアボカドのシーザーサラダ
～温玉添え～ - 900円
- イタリアン冷しトマト
- 600円
海からの贈りもの
- おまかせ刺身三種盛り合わせ
- 1,800円
- おまかせ刺身五種盛り合わせ
- 2,600円
- おまかせ刺身七種盛り合わせ
- 2,900円
- おまかせ刺身九種盛り合わせ
- 3,200円
- インドマグロ
- 1,200円
- 富士山サーモン
- 1,000円
- 〆さば
- 900円
- モンゴウイカ
- 900円
- ミズタコ
- 900円
- アオハタ
- 900円
- ヒゲダラ
- 900円
- エビスダイ
- 900円
- ウッカリカサゴ
- 900円
- アジ
- 900円
- マダイ
- 900円
- ホウボウ
- 900円
- メバル
- 900円
- サワラの西京焼き
- 900円
- サバの一夜干し炙り
- 700円
- サバスモーク炙り
- 900円
- カンパチかぶと焼
- 900円
- 鯛の照り焼1尾分
- 800円
- 甘だいの西京焼
- 1,200円
- 氷魚の炙り
- 680円
- 鯛かぶと塩焼
- 900円
- 甘だいの若狭焼
- 1,800円
- サワラソテー
- 850円
- イサキソテー
- 850円
- 糸よりソテー
- 850円
- 平目ソテー
- 950円
- 富士山サーモンカマハラス焼
- 950円
- 寒ぶり照焼
- 1,000円
- はまち（揚・天ぷら）
- 780円
- 太刀魚（揚・天ぷら）
- 850円
- 寒ぶり（揚・天ぷら）
- 1,000円
- ハモ（揚・天ぷら）
- 800円
- 穴子（揚・天ぷら）
- 800円
- ヤリイカゲソ（揚・天ぷら）
- 800円
- カキフライ
- 950円
- 目光の唐揚
- 800円
- 海老フライ
- 980円
ワインすき
- 蔵王クリームチーズ
- 780円
- チーズの盛り合わせ
- 1,080円
- カマンベールチーズの
自家製スモークと生ハム - 900円
- ドイツ風ソーセージ
- 980円
- プリプリ海老のアヒージョ
（バケット付）
～ガーリックオイル焼～ - 900円
- ムール貝のアヒージョ
（バゲット付）
～ガーリックオイル焼～ - 900円
- キャベツステーキ アンチョビソース
- 750円
- チーズインオムレツ
・明太子ソース
・ゴルゴンゾーラソース
生ハム添え
850円
950円
- やみつきアンチョビポテト
フライ
M 650円
L 750円
- ミックスナッツ
- 730円
雄大な自然の恵み
【伊達鶏】
- チーズ入りつくね～温玉添え～
- 950円
- 胸肉のわさびソテー
- 1,050円
- もも肉の唐揚げ
- 1,050円
- もも肉のスパイシー揚げ
- 1,050円
- もも肉の岩塩焼き
- 1,200円
【麓山高原豚】
- 豚とろ炙り～おろしポン酢～
- 1,080円
- 豚ロースの岩塩焼き
- 1,300円
- 名物 スモークしたローストポーク
- 1,300円
【和牛】
- 福島牛A5ランクのサーロインソテー
- 3,080円
- 福島牛A5ランクのモモ肉
- 2,080円
- 福島牛A5ランクのヒレ
- 3,350円
【その他】
- えぞ鹿のソテー
- 1,500円
- 白レバーのソテー
- 800円
- ラムレックソテー
- 950円
逸品
- そら豆炙り
- 600円
- しいたけ天ぷら
- 800円
- まいたけの天ぷら
- 800円
- 旬菜の天ぷら
- 800円
- フルーツトマト
- 750円
- いちごの天ぷら
- 700円
- ブロッコリーと
カリフラワーのチーズソテー - 750円
- アスパラ天ぷら又は焼き
- 700円
ピッツァ
カリカリ＆アツアツ
生パスタ
〆の一品
デザート
※価格はすべて税込みです。
※メニューは一部抜粋です。
